लेमन राइस विद कर्ड-Lemon Rice With Curd

lemon rice

lemon-rice1

लेमन राइस विद कर्ड बनाने की सामग्री- Ingredients for Lemon Rice With Curd

  • 100 ग्राम चावल
  • ​३० ग्राम तेल
  • नमक स्वादानुसार

नोट: चावलों में तेल व नमक मिलकर ४०० ग्राम पानी में उबालें और छानकर रखें |

तड़के के लिए सामग्री:

  • 30 ग्राम तेल
  • 2-3 सूखी लाल मिर्च
  • 30 ग्राम काजू
  • 30 ग्राम भीगी व छनी चना दाल
  • 15 ग्राम मूंगफली
  • 30 ग्राम नींबू का रस
  • 3 ग्राम हल्दी
  • 3 ग्राम पिसी लाल मिर्च
  • 3 ग्राम सरसो के दाने
  • 7-8 करी पत्ता
  • 20 ग्राम धनिये की पत्ती कटी हुई
  • 2-3 कटी हुई हरी मिर्च
  • स्वादानुसार नमक

लेमन राइस विद कर्ड बनाने की विधि – Procedure to make Lemon Rice With Curd

गरम तेल में दाल व मूंगफली सुनहरी होने तक भूनें | सूखी लाल मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, सरसों, करी पत्ता व हरी मिर्च डालें | अब उबले हुए चावल मिलाकर तेज आंच पर चलायें | आंच से उतारें| नींबू का रास डालकर मिलायें | कद्दूकस किये नारियल से सजाकर धनिया पत्ती से परोसें |

 

Share This:

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *