Khoya Makhane ki Sabzi खोया मखानों की सब्जी बनाने की विधि

Khoya Makhane ki Sabzi

khoya makhane ki sabzi खोया मखानों की सब्जी बनाने की सामग्री Ingredients for Khoya Makhane ki Sabzi

  • खोया 400 ग्राम,
  • मखाने 400 ग्राम,
  • टमाटर 500 ग्राम,
  • अदरक 50 ग्राम,
  • हरी मिर्च 4,
  • धनिया पाउडर 2 छोटी चम्मच,
  • लाल मिर्च 2 छोटी चम्मच,
  • घी 300 ग्राम,
  • दही 250 ग्राम,
  • नमक स्वादानुसार।

खोया मखानों की सब्जी बनाने की विधि Procedure to make Khoya Makhane ki sabzi

खोये को हल्की आग पर भून लें। फिर एक कड़ाही को आग पर रखकर उसमे मखानों को तल लें। टमाटरों को काटकर उन्हें एक गिलास पानी में उबालकर नीचे उतारकर उनक रस निकाल लें। फिर घी को गरम करें तथा उसमे अदरक, हरी मिर्च को बारीक काटकर तथा लाल मिर्च, धनिया पाउडर हल्दी डालकर तल लें।
फिर टमाटर का रस, फेंटे दही, खोया, नमक व मखाने भी मसलो में डालकर पकाते रहें, आवश्यकतानुसार उसमे पानी भी मिला लें। फिर आग पर पकाते रहें। जब पाक जाये तो नीचे उतार लें व खाने के साथ परोसें।

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