हलीम नॉन वेज-Haleem Non Veg Recipe

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हलीम नॉन वेज बनाने की सामग्री- Ingredients for Haleem Non Veg Recipe

  • 250 ग्राम मटन कीमा
  • 25 ग्राम भीगा हुआ दलिया
  • स्वादानुसार हल्दी
  • 5 ग्राम नमक
  • 5 ग्राम पिसी लाल मिर्च
  • 10 ग्राम गरम मसाला
  • 4-5 लौंग
  • 2 टुकड़े दालचीनी
  • 3-4 हरी इलाइची
  • 10 ग्राम जीरा
  • 150 ग्राम पानी
  • 45 ग्राम घी
  • 2 भुने प्याज
  • 20 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट

हलीम नॉन वेज बनाने की विधि – Procedure to make Haleem Non Veg Recipe

गरम तेल में साबुत मसाले डालकर भूनें, कुछ मिनट भुनने के बाद कीमा मिलायें | भीगा दलिया पीसकर एक ओर रखें | कीमें में नमक व सूखे मसाले मिलायें | पानी मिलायें, ढके व कीमा नरम होने तक पकायें | जब पाक जाये तो कीमा दरदरा पीसे | अब अदरक-लहसुन पेस्ट व पिसा दलिया मिला दें | माध्यम आंच पर मिलाते हुए पकायें |

तड़का: गरम घी में जीरा डालकर तड़काएं व पिसी लाल मिर्च मिला दें | कीमें में तड़का व भुना प्याज डालकर मिलायें | धनिये से सजाकर गरमा गरम परोसें |

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