Dahi Wali Arbi Recipe दही वाली अरबी बनाने की विधि

Dahi Wali Arbi Recipe

Dahi Wali Arbi Recipeदही वाली अरबी बनाने की सामग्री Ingredients for Dahi Wali Arbi Recipe

  • अरबी 500 ग्राम,
  • प्याज 100 ग्राम,
  • दही 200 ग्राम,
  • नमक स्वादानुसार,
  • लाल मिर्च 1 छोटी चम्मच,
  • हल्दी आधा छोटी चम्मच,
  • धनिया पाउडर एक छोटी चम्मच,
  • हींग चूरा थोड़ा सा,
  • अजवाइन आधा छोटी चम्मच,
  • गरम मसाला 1 छोटी चम्मच ,
  • घी एक बड़ी चम्मच

दही वाली अरबी बनाने की विधि Procedure to make Dahi Wali Arbi Recipe

अरबी को साफ़ पानी में धोकर उसे उबाल लें। उबलने के पश्यात उसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ो में काट लें। फिर एक पतीले में घी डालकर उसमे अजवाइन व प्याज भून लें। जब ये दोनों भुन जाये तो उसमे हल्दी, लाल मिर्च, नमक, धनिया डालकर भून लें। कटी हुई अरबी सहित बाकी सारा मिश्रण इसमें डाल दें। पांच- सात मिनट तक उसे धीमी आग पर पकाये, जब ये पाक जाये तो ऊपर से चुटकी भर मसाला, हरी मिर्च के टुकड़े व हरा धनिया डालकर सजाकर सर्व करें।

 

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