एरोमेटिक चिउ चाओ रिच फिश सूप- Aromatic Chih Chao Rich Fish Soup Recipe

chih chao rich fish soup

Aromatic Chih Chao Rich Fish Soupएरोमेटिक चिउ चाओ रिच फिश सूप बनाने की सामग्री – Ingredients for Aromatic Chih Chao Rich Fish Soup Recipe

  • 200 ग्राम प्रौमफैट मछली के कतले
  • 10 ग्राम तिल का तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टुकुड़ा ड्राइड शोल मछली
  • 45 ग्राम वनस्पति तेल
  • 4 काले मशरूम भीगे व कटे हुए
  • 1 सेलरी कटी हुई
  • 180 ग्राम चिकन स्टॉक
  • 50 ग्राम उबले चावल

एरोमेटिक चिउ चाओ रिच फिश सूप  बनाने की विधि – Procedure to make Aromatic Chih Chao Rich Fish Soup Recipe

मछली के केटलो पर थोड़ा नमक व तिल का तेल बुरके और अच्छी तरह मिलकर रख दें । वनस्पति तेल को गरम करके ड्राइड शोल मछली का टुकुड़ा फ्राई करे, फिर निकालकर बारीक काटकर एक ओर रख दें । एक पैन में चिकन स्टॉक को उबलने के लिए गैस पर चढ़ाये । उबाल आने पर सेलरी, मशरूम व चावल डाल दें। दूसरा उबाल आने पर प्रौमफैट के कतले डाल दें । दो मिनट उबालने के बाद तली मछली डालकर उतार लें । गरम-गरम सर्व करें।

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