अल्लमपचड़ी-Allam Pachdi Recipe

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अल्लमपचड़ी बनाने की सामग्री- Ingredients for Allam Pachdi Recipe

  • 25 ग्राम कटा अदरक
  • 5-6 टूटी सूखी लाल मिर्च
  • 10 ग्राम सरसों के दाने
  • 30 ग्राम इमली का पेस्ट
  • 15 ग्राम गुड़
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 चुटकी हींग
  • 3 ग्राम हल्दी
  • कुछ करीपत्ता
  • 20 ग्राम तेल

अल्लमपचड़ी बनाने की विधि – Procedure to make Allam Pachdi Recipe

गरम तेल में सरसों के दाने, सूखी लाल मिर्च व करि पत्ता तड़काएं | अब हल्दी, हींग व नमक मिला दें | आंच से उतार कर गुड़, इमली का गूदा व नमक मिलायें | अब इस मिश्रण को मिक्सी में पीस लें | डोसा या पेसारट्टू के साथ परोसें |

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