मैसूर मसाला डोसा-Mysore Masala Dosa Recipe

mysore masala dosa

मैसूर मसाला डोसा बनाने की सामग्री- Ingredients for Mysore Masala Dosa Recipe 100 ग्राम चावल 100 ग्राम आधे उबले चावल 25 ग्राम उड़द दाल नमक स्वादानुसार 30 ग्राम चीनी मसाले के लिए: 3-4 उबले हुए आलू 15 ग्राम तेल 10 ग्राम सरसो के दाने कुछ करी पत्ते 3-4 हरी मिर्च 2 प्याज स्लाइस में कटी नमक स्वादानुसार 5 ग्राम हल्दी 5 […]

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बादाम का हलवा-Badam Ka Halwa Recipe

badam ka halwa

बादाम का हलवा (Almond Fudge) बनाने की सामग्री– Ingredients for Badam Ka Halwa Recipe 250 ग्राम बादाम 50 ग्राम चीनी 25 ग्राम घी 5 ग्राम पिसी इलाइची 3 ग्राम केसर 25 ग्राम दूध में भीगा हुआ बादाम का हलवा (Almond Fudge) बनाने की विधि – Procedure to make Badam Ka Halwa Recipe बादाम की गिरी को पानी में डालकर 6-7 घंटे तक भिगो दें। […]

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चना मसाला – Chana Masala Recipe in Hindi

Chana Masala

      चना मसाला बनाने की सामग्री – Ingredients to make Chana Masala Recipe   500 ग्राम काबुली चने, 150 ग्राम टमाटर, 200 ग्राम प्याज, 4-5 लहसुन की कली, 1 टुकुड़ा अदरक, 2 हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 2 छोटा चम्मच चना मसाला पाउडर, नमक स्वादानुसार, 3 बड़ा चम्मच तेल, 1 […]

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अदई डोसा-Adai Dosa Recipe

adai dosa

अदई डोसा बनाने की सामग्री- Ingredients for Adai Dosa Recipe 350 ग्राम चावल 140 चना दाल 150 ग्राम उड़द दाल नमक स्वादानुसार 30 ग्राम पिसी लाल मिर्च कुछ कढ़ी पत्ता 10 चुटकी हल्दी, तलने के लिए तेल अदई डोसा बनाने की विधि – Procedure to make Adai Dosa Recipe चावल व दाल कुछ घंटे भिगोकर रखें| फिर पानी से निकाल कर पीस लें […]

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प्याज़ उथप्पम-Onion Uthappam Recipe

onion uthappam

प्याज़ उथप्पम बनाने की सामग्री- Ingredients for Onion Uthappam Recipe 100 ग्राम चावल 100 ग्राम अधउबले चावल 25 ग्राम उड़द दाल नमक स्वादानुसार 30 ग्राम चीनी टॉपिंग के लिए- 2-3 प्याज कटे हुए 2 टमाटर कटे हुए 2-3 हरी मिर्च कटी हुई 30 ग्राम हरा धनिया कटा हुआ प्याज़ उथप्पम बनाने की विधि – Procedure to make Onion Uthappam Recipe दाल व चावल […]

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कश्मीरी दम आलू-Kashmiri Dum Aloo Recipe

Kashmiri Dum Aloo

कश्मीरी दम आलू बनाने की सामग्री- Ingredients for Kashmiri Dum Aloo Recipe 6 आलू 100 ग्राम मावा थोड़ा-सा हरा धनिया 1 हरी मिर्च 3 काजू किशमिश नमक स्वादानुसार 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर घी तलने के लिए ग्रेवी के लिए: 3 प्याज 4 टमाटर 1 टुकुड़ा अदरक 1 हरी मिर्च 1/2 कप दही नमक स्वादानुसार 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर […]

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साउथ इंडियन खिचड़ी-South Indian Khichdi Recipe

south indian khichdi

साउथ इंडियन खिचड़ी बनाने की सामग्री- Ingredients for South Indian Khichdi Recipe 50 ग्राम चावल 50 ग्राम मूंग दाल 300 मिली लीटर पानी 5 ग्राम जीरा 5-6 साबुत मिर्च 8-10 करीपत्ता 5 ग्राम कद्दूकस अदरक 2-3 हरी मिर्च 30 ग्राम घी 25 ग्राम दूध 20 ग्राम तेल 1 चुटकी हींग स्वादानुसार नमक 6-7 दरदरे किये हुए काजू धनिया पत्ती सजावट के लिए […]

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राइस इडली- Rice Idli Recipe

rice idli

राइस इडली बनाने की सामग्री- Ingredients for Rice Idli Recipe 100 ग्राम चावल 25 ग्राम उड़द दाल 1 हरी मिर्च कटी हुई 5-6 कटे हुए करीपत्ता राइस इडली बनाने की विधि – Procedure to make Rice Idli Recipe दाल व चावल सारी रात भिगो दें| अगले दिन दाल – चावल पीसकर घोल बनायें व इसे 6-8 घंटे के लिए रख दें जिससे […]

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नारियल चटनी- Coconut Chutney Recipe

coconut chutney

नारियल चटनी बनाने की सामग्री- Ingredients for Coconut Chutney Recipe 50 ग्राम चना दाल भीगी हुई 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल 3-4 हरी मिर्च 15 ग्राम दही स्वादानुसार नमक 3 ग्राम पिसी लाल मिर्च 3 ग्राम सरसों के दाने थोड़े करी पत्ते 20 ग्राम तेल 15 ग्राम नींबू का रस नारियल चटनी बनाने की विधि – Procedure to make Coconut Chutney Recipe भीगी […]

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करमानी संदल,लोबिया संदल-Karamani Sundal, Lobia Sundal Recipe

karamani sundal

करमानी संदल,लोबिया संदल बनाने की सामग्री- Ingredients for Karamani Sundal, Lobia Sundal Recipe 50 ग्राम लोबिया स्वादानुसार नमक 3-4 टूटी हुई सूखी लाल मिर्च 50 ग्राम नारियल कद्दूकस किया हुआ 15 ग्राम कटा हुआ कच्चा आम 5 ग्राम सरसों थोड़ा सा करीपत्ता 20 ग्राम तेल करमानी संदल,लोबिया संदल बनाने की विधि – Procedure to make Karamani Sundal, Lobia Sundal Recipe लोबिया सारी रात भिगो […]

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